bolo de laranja

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bolo de laranja tem hora? tem não. pode no café de manhã, no lanche da manhã, de sobremesa, de acompanhamento pro café da tarde, pra antes de dormir pra sonhar feliz, pra roubar de madrugada. pode tudo.

vou te contar um segredo. eu tinha certeza que tinha farinha em casa e quando fui fazer o bolo… ops!! faltava um cadinho. então compensei no açúcar e deu tudo certo. pra falar a verdade, pra mim ficou melhor ainda do que a receita original, então essa agora é a receita oficial, tá?

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ingredientes: 

para a massa:

  • 2 laranjas
  • 1 xícara de óleo de canola
  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de açúcar peneirado
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

para a calda:

  • suco de uma laranja
  • 1/2 xícara de chá de açúcar

como faz: pré-aqueça o forno em temperatura média. raspe a casca de uma laranja e reserve. descasque as duas laranjas, retire os caroços, o miolo branco e a casca branquinha. no liquidificador, bata os ovos, o óleo e os pedaços de laranja. em um recipiente, misture bem a farinha, o açúcar, o fermento, as cascas da laranja e a mistura, até deixar bem homogêneo. coloque essa massa em uma forma untada e e polvilhada com farinha e coloque para assar. no meu forno lerdinho leva 1h. depois de 45 minutos, faça o teste do palitinho para saber quando está bom. depois de retirar do forno, espere ficar morno para desenformar. numa panela, aqueça os ingredientes da calda até o açúcar derreter e depois regue o bolo. o que eu mais gosto nesse bolo é que ele fica beeem molhadinho e fofinho. 

o que você quer ver no blog de receita de natal? responde aqui: https://francinha.typeform.com/to/AlDWH7

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